Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Φαγητό

Δημοσιεύθηκε : 11 Αυγούστου 2016

Εμφανίσεις: 865

• Βιολογική Γεωργία
• Παραδοσιακοί Σπόροι
• Αυτάρκεια

Παραδοσιακοί σπόροι και βιολογικές καλλιέργειες

Το απόγευμα στο κτήμα του Γρηγόρη Σολωμού, στο Μαθιάτη, παρουσιάσαμε το θέμα των παραδοσιακών ποικιλιών και το θέμα της βιολογικής γεωργίας. Το ακροατήριο μας ήταν ερασιτέχνες και επαγγελματίες καλλιεργητές που θέλουν να πάνε ένα βήμα παραπέρα την καλλιέργεια τους. Αρκετοί από αυτούς κρατάνε το δικό τους σπόρο από ποικιλίες της Κύπρου αλλά και από το Πελίτι από το πρώτο ταξίδι του Άρη. Οι σπόροι του Πελίτι στην Κύπρο φύτρωσαν και δίνουν καρπούς.

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Φαγητό

Δημοσιεύθηκε : 13 Ιουνίου 2015

Εμφανίσεις: 919

• Βιολογική Γεωργία
• Παραδοσιακοί Σπόροι
• Δελτίο Τύπου

Πέμπτη 11 Ιουνίου 2015

Η δεύτερη μεγαλύτερη γιορτή Οικολογίας στην Κύπρο, πραγματοποιήθηκε την Κυριακή 07 Ιουνίου 2015 στο Εθνικό Δασικό Πάρκο Ακαδημίας στην Αγλαντζιά, και κατά τη διάρκεια τις ημέρας κατάφερε να προσελκύσει γύρω στα 2000 άτομα. Πρόκειται για μια ετήσια έκθεση οικολογικών προϊόντων με πρακτικές εφαρμογές και ενημέρωση.

Στόχος της εκδήλωσης ήταν η προώθηση της άμεσης σχέσης παραγωγού - καταναλωτή, της καθαρής και ποιοτικής τροφής για όλους, της τοπικότητας των προϊόντων, των προσιτών και δίκαιων τιμών, της μεταποίησης με παραδοσιακές μεθόδους, της επανασύνδεσής μας με τη φύση, των συλλογικών εγχειρημάτων και συνεργασιών και της αποσύνδεσής μας από τη βιομηχανοποίηση και την αλόγιστη εμπορευματοποίηση των  πάντων.

Στην δεύτερη Παγκύπρια Οικογιορτή 2015, συμμετείχαν στο σύνολο 36 ομάδες και τοπικοί παραγωγοί, οι οποίοι παρουσίασαν τα καθαρά και ποιοτικά προϊόντα τους (φθαρτά, προϊόντα μεταποίησης, καλλυντικά, είδη καθαρισμού, είδη χειροτεχνίας) τα οποία φτιάχτηκαν χωρίς χημικά φάρμακα και λιπάσματα, με σεβασμό στην υγεία και τη φύση. Παρουσιάστηκαν επίσης δράσεις οικολογίας, βιωσιμότητας, βιοποικιλότητας και αειφορίας μέσα από εγχειρήματα φυσικών καλλιεργειών, αστικών λαχανόκηπων, ανακύκλωσης, εκπαιδευτικών προγραμμάτων και άλλων ενεργειών.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας έλαβαν χώρα παρουσιάσεις στα θέματα: των φυσικών καλλιεργειών και των παραδοσιακών σπόρων, της φυσικής υγείας, της κομποστοποίησης, όπως επίσης και της φυσικής δόμησης. Οι παρευρισκόμενοι είχαν επίσης την ευκαιρία να παρακολουθήσουν πώς μπορούν να φτιάξουν ένα απλό ηλιακό φούρνο, να δέσουν καρέκλες με παραδοσιακό τρόπο, να παρασκευάσουν ψωμί, σπιτικά μακαρόνια και μαρμελάδα με σιρόπι αγαύη και να δημιουργήσουν τη δική τους χειροποίητη κηραλοιφή για τσιμπήματα κουνουπιών.

Ζωτικό κομμάτι της δεύτερης Οικογιορτής ήταν η παιδική γωνιά με οικολογικές δραστηριότητες αφιερωμένες στους νεαρούς μας φίλους η οποία έτρεχε καθ’ όλη τη διάρκεια της μέρας, όπως επίσης και καλλιτεχνικό πρόγραμμα. 

(Μπαίνει και Gallery)

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Φαγητό

Δημοσιεύθηκε : 01 Αυγούστου 2015

Εμφανίσεις: 954

• Εκστρατεία

23 Ιουλίου, 2015

Την Τετάρτη 15 Ιουλίου παρακολουθήσαμε την επίσημη εκκίνηση της παγκόσμιας εκστρατείας μας Τερματίζουμε τις Καρδιοπάθειες: Φυτεύουμε Φρουτόδεντρα. Πρόκειται για ένα παγκόσμιο εγχείρημα της ομάδας Κίνημα Ζωής – Movement of Life το οποίο συντονίζει το ίδρυμα Dr. Rath Health Foundation, και έχει ως στόχο να ενημερώσει το ευρύ κοινό γύρω από τις καρδιοπάθειες και τη χρόνια έλλειψη Βιταμίνης C. Η έμπνευση πίσω από την παγκόσμια αυτή εκστρατεία, είναι η επιστημονική ανακάλυψη του Dr. Matthias Rath σχετικά με το πώς αναπτύσσονται οι καρδιοπάθειες, η οποία δημοσιεύτηκε στα πρακτικά του περιοδικού National Academy of Sciences στις ΗΠΑ, το 1990, και η οποία μιλούσε για την αντίστροφη σχέση που έχει η εμφάνιση των καρδιοπαθειών με τη λήψη Βιταμίνης C. Ακολουθώντας τώρα την πρόσφατη δημοσίευση από επιστήμονες του ερευνητικού κέντρου Dr. Rath Research Institute, η οποία αποτελεί επιστημονική τεκμηρίωση ότι η αρτηριοσκλήρυνση αποτελεί μια πρώιμη μορφή σκορβούτου, μιας ασθένειας που προκαλείται λόγω έλλειψης βιταμίνης C, είναι πλέον ξεκάθαρο ότι ο τερματισμός των καρδιοπαθειών ως η κύρια αιτία θανάτου στους ανθρώπους, είναι τώρα εφικτός!

Το ότι υπάρχει επείγουσα ανάγκη για άμεση δράση στην πρόληψη και έλεγχο των καρδιοπαθειών, φαίνεται από τις στατιστικές του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) οι οποίες καταδεικνύουν ότι οι καρδιοπάθειες αποτελούν τη πρώτη αιτία θανάτου ανά το παγκόσμιο. Με εκτιμώμενο αριθμό, 17.5 εκατομμύρια ανθρώπους να πεθαίνουν από καρδιοπάθειες το 2012, το 31% όλων των παγκοσμίων θανάτων, περισσότεροι άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από αυτές τις ασθένειες παρά από οποιαδήποτε άλλη αιτία. Από τους θανάτους που καταγράφηκαν το 2012, εκτιμάται ότι 7.4 εκατομμύρια οφείλονταν σε στεφανιαία νόσο και 6.7 εκατομμύρια σε εγκεφαλικά.

Τα φρούτα αποτελούν μια καλή πηγή Βιταμίνης C και άλλων μικροθρεπτικών. Αυτό σημαίνει, ότι, βάσει των ανακαλύψεων του Δρος Rath, τώρα έχουμε την επιστημονική τεκμηρίωση ότι τα φρούτα μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη των καρδιοπαθειών. Σημαντική όμως είναι μια νέα μελέτη, η οποία καταγράφει ότι λιγότερο από το 15 τις εκατόν των ενηλίκων στις ΗΠΑ τρώνε αρκετά φρούτα καθημερινά ώστε να ανταποκρίνονται στις βασικές συστάσεις της ομοσπονδιακής κυβέρνησης. Διεθνώς, ο ΠΟΥ αναγνωρίζει ότι μόνο μια μικρή και αμελητέα μειονότητα του παγκόσμιου πληθυσμού καταναλώνουν αρκετές ποσότητες βιταμινών από την τροφή τους. Η πραγματική τραγωδία όμως πίσω από αυτές τις στατιστικές είναι ότι όχι μόνο οι άνθρωποι αυτού του κόσμου δεν έχουν πληροφορηθεί ότι οι καρδιοπάθειες προκαλούνται από χρόνια έλλειψη Βιταμίνης C, οι κυβερνήσεις τους, δεν κάνουν σχεδόν τίποτα για να παρέχουν σε όσους δεν διαθέτουν τα μέσα να τις προμηθευτούν, με τις βέλτιστες ποσότητες αυτού του ζωτικού θρεπτικού συστατικού. Είναι λοιπόν εμφανές ότι δεν μπορούμε άλλο να συνεχίσουμε να βασιζόμαστε στις κυβερνήσεις μας για αυτά τα θέματα, αλλά πρέπει από μόνοι μας πλέον να αναλάβουμε δράση.

Ώστε να σώσουμε όσο περισσότερες ζωές γίνεται, η εκστρατεία μας Τερματίζουμε τις Καρδιοπάθειες: Φυτεύουμε Φρουτόδεντρα στοχεύει να φτάσει σε νηπιαγωγεία, σχολεία, χώρους εργασίας, γηροκομεία και άλλες κοινοτικές οργανώσεις. Αλλά για να το πετύχουμε αυτό, χρειαζόμαστε τη βοήθεια σας.

Εάν θα φυτέψετε ένα δέντρο, στείλτε μας ένα Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. μαζί με κάποιες φωτογραφίες – ή ένα σύνδεσμο από όπου μπορούμε να τις κατεβάσουμε – και εμείς θα τις δημοσιεύσουμε στο τμήμα Gallery της σελίδας μας. Εναλλακτικά μπορείτε να δημιουργήσετε ένα καλό βίντεο ενώ φυτεύετε το δέντρο σας, και να το ανεβάσετε στις πλατφόρμες YouTube ή Vimeo από όπου μπορούμε εμείς να το συμπεριλάβουμε στη σελίδα του Κινήματος Ζωής. Όπως φανερώνουν τα ήδη υπάρχοντα βίντεο στη σελίδα της εκστρατείας μας, μπορούμε πολύ εύκολα να φυτέψουμε φρουτόδεντρα, και μόλις αυτά μεγαλώσουν, απαιτούν την ελάχιστη φροντίδα και προσοχή από μας και σε αντάλλαγμα μας προσφέρουν αφθονία από φρούτα. Σε όσο περισσότερους ανθρώπους μπορούμε να μεταδώσουμε αυτό το μήνυμα, να διδάξουμε και να βοηθήσουμε μέσα από αυτή τη παγκόσμια εκστρατεία, τόσο περισσότερες ανθρώπινες ζωές πρόκειται να σωθούν!

Πηγή:

Dr. Rath Health Foundation – Launch of our End Heart Disease – Plant a Fruit Tree campaign

Λεπτομέρειες

Κατηγορία: Φαγητό

Δημοσιεύθηκε : 29 Μαϊος 2015

Εμφανίσεις: 819

• Πελίτι
• Παραδοσιακοί Σπόροι
• Αναδημοσίευση
• Φυσική Διατροφή

Συντάχθηκε απο την Βάσω Κανελλοπούλου | 27 Μαΐου 2015

Η Επιτροπή Περιβάλλοντος της Βουλής προκειμένου να ενημερωθεί για το θέμα των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών, Γ Τ Ο- «μεταλλαγμένα» κάλεσε 3 καθηγητές  πανεπιστημίου (τους κυρίους,  Μπάλια -νομικό, Τύμπα -ειδικευμένο σε θέματα τεχνολογίας και Μπιλάλη- ειδικευμένο σε θέματα βιοκαλλιεργειών)  και δύο οργανώσεις,  την Γκρηνπής και το Πελίτι. Την πρώτη εκπροσώπησε η Έλενα Δανάλη και το Πελίτι η Βάσω Κανελλοπούλου.  Η συνεδρίαση έγινε την Τρίτη  19 Μαϊου, σε αυτήν παρέστη και εκπρόσωπος του υπουργείου περιβάλλοντος (Κ. Διάκος) .

Μεταξύ άλλων,  το Πελίτι  έθεσε το θέμα της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA-European Food Safety Authority)  η οποία χρησιμοποιεί ανεπαρκή πρωτόκολλα  εκτίμησης κινδύνου για  να εγκρίνει την εισαγωγή ή  την καλλιέργεια  στην  Ευρώπη  ενός  Γ. Τ. Ο. Όπως αποδεικνύει πρόσφατη δίχρονη μελέτη σε πειραματόζωα (του καθηγητή Σεραλίνι) τα προβλήματα υγείας  ξεκινούν μετά τον τέταρτο μήνα ενώ οι διατροφικές σε πειραματόζωα μελέτες της EFSA ολοκληρώνονται στον τρίτο μήνα.  Γι αυτό το Πελίτι πρότεινε αλλαγή των πρωτοκόλλων της Αρχής.  Το θέμα  είναι επείγον καθώς  η πρόσφατη αλλαγή νομοθεσίας της ΕΕ για τα «μεταλλαγμένα» δίνει τρομακτική δύναμη στην EFSA  (την καθιστά αποκλειστικά υπεύθυνη για τα επιστημονικά επιχειρήματα  τα οποία όπως αναφέρεται πιο κάτω δεν μπορεί ένα κράτος-μέλος να τα επικαλεσθεί.

Επίσης το Πελίτι έθεσε το θέμα των προϊόντων που προέρχονται από ζώα (αυγά, κρέας, γαλακτοκομικά) γιατί δεν υπάρχει σήμανση σε αυτά αν τα ζώα από τα οποία προέρχονται τρώνε «μεταλλαγμένη» διατροφή.  Με αυτόν τον τρόπο  ο καταναλωτής δεν  γνωρίζει τι τρώει και δεν  μπορεί να επιλέξει.  Υπενθυμίζουμε ότι για τις τροφές του ανθρώπου  η σήμανση ήδη ισχύει σε ολόκληρη την Ευρώπη και με αυτόν τον τρόπο έχει περιορισθεί σημαντικά η άμεση εισδοχή των «μεταλλαγμένων» ενώ  δυστυχώς ισχύει η έμμεση εισβολή  μέσω των ζωοτροφών.  Η Γκρήνπης, μεταξύ άλλων  παρουσίασε το  πολύ ενδιαφέρον πρόγραμμα προώθησης  καλλιέργειας ελληνικών ζωοτροφών (σήμερα είναι σχεδόν όλες εισαγόμενες)  από ελληνικούς σπόρους (ρεβύθι, κουκί, λούπινο κλπ)».

Επίσης το Πελίτι πρότεινε αντιμετώπιση του σοβαρού προβλήματος του  ζιζανιοκτόνου «Ράουντ απ» στην Ελλάδα επειδή  ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας το κατέταξε πρόσφατα στα πολύ  ύποπτα για καρκινογένεση. Θυμίζουμε ότι αυτό το ζιζανιοκτόνο της  Μονσάντο  που  χρησιμοποιείται και στις συμβατικές καλλιέργειες  συνοδεύει τουλάχιστον  το 80% των «μεταλλαγμένων» που κυκλοφορούν εμπορικά στον πλανήτη καθώς αυτά τα φυτά έχουν γενετικά τροποποιηθεί για να αντέχουν στο  συγκεκριμένο ζιζανιοκτόνο.

Τέλος το Πελίτι πέρα από τα «μεταλλαγμένα», είχε την ευκαιρία να ευαισθητοποιήσει τους βουλευτές σε  θέματα που αναφέρονται  αποκλειστικά στους ελεύθερους δικαιωμάτων παραδοσιακούς σπόρους όπως πχ η αξία τους για την επισιτιστική μας ασφάλεια και  η  ισχύουσα  ευρωπαϊκή νομοθεσία και οι ελληνικοί  κανονισμοί,  που πρέπει οπωσδήποτε να αλλάξουν  καθώς στηρίζουν μόνον τους σπόρους της βιομηχανίας  ενώ δεν διευκολύνουν  την ελληνική  σπορο-παραγωγή σπόρων που είναι ελεύθεροι νομικών δικαιωμάτων  περιορίζοντας  γεωγραφικά και ποσοτικά την  εμπορική διακίνηση  αυτών των σπόρων ως πολλαπλασιαστικό υλικό.

Ο καθηγητής κ. Μπάλιας  εξήγησε πόσο αρνητική είναι δυστυχώς η πρόσφατη οδηγία της ΕΕ για έγκριση Γ. Τ. καλλιεργειών στην Ευρώπη γιατί, ενώ μεν επιτρέπει την εθνική απαγόρευση ενός κεντρικά εγκεκριμένου προϊόντος με βάση κοινωνικο-οικονομικά επιχειρήματα, απαγορεύει στο κράτος-μέλος να χρησιμοποιήσει επιστημονικά επιχειρήματα για βλάβη στην υγεία ή στο περιβάλλον. Όπως εξήγησε, είναι σίγουρο από νομική άποψη ότι  τα επιτρεπόμενα επιχειρήματα   προσβάλλονται και εκπίπτουν πάρα πολύ εύκολα αν μια θιγόμενη πολυεθνική προσφύγει στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου ενάντια στην απόφαση απαγόρευσης του κράτους-μέλους!  Ο καθηγητής κ. Μπιλάλης  αποκάλεσε τους Γ Τ Ο «γενετικά σκουπίδια που δεν χάνονται ποτέ-θα έλθουν για να μείνουν»  και τέλος ο καθηγητής κ. Τύμπας τόνισε ότι στην περίπτωση των «μεταλλαγμένων» με βάση το σημερινό επίπεδο της τεχνολογίας, είναι μεν εφικτή η ανίχνευση της  γνωστής δηλαδή της επιδιωκόμενης μετάλλαξης σε ένα σπόρο αλλά ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΕΦΙΚΤΗ η ανίχνευση των απρόβλεπτων μεταλλάξεων. Επομένως, συμπληρώνουμε εμείς, μπορούμε μεν να γνωρίζουμε αν ένα πχ καλαμπόκι αντέχει στο ζιζανιοκτόνο ΑΛΛΑ ΔΕΝ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ αν έγιναν και άλλες απρόβλεπτες μεταλλάξεις  λόγω της γενετικής επέμβασης οι οποίες εν δυνάμει μπορεί να προκαλούν τοξικότητα ή καρκινογένεση όπως έδειξε το δίχρονο διατροφικό πείραμα του καθηγητή Σεραλίνι σε πειραματόζωα .

Οι βουλευτές που μετέχουν στην επιτροπή Περιβάλλοντος της Βουλής τοποθετήθηκαν κατά συντριπτική πλειοψηφία ενάντια στην εισδοχή των  Γ Τ Ο στη διατροφή μας, με εξαίρεση τους δυο βουλευτές από το Ποτάμι οι οποίοι κράτησαν μια μεσοβέζικη στάση  αναφερόμενοι στην «πρόοδο της επιστήμης»  που υποδεικνύει ότι δυστυχώς δεν είναι επαρκώς ενημερωμένοι  για την μεγάλη διεθνή επιστημονική βιβλιογραφία  η οποία επισημαίνει τους παρόντες κινδύνους από την απελευθέρωση στο περιβάλλον αυτής της ανώριμης τεχνολογίας. Επίσης ήταν σαφές ότι οι βουλευτές του Ποταμιού μπερδεύουν την επιστημονική έρευνα και τις ιατρικές εφαρμογές της γενετικής μηχανικής  σε περιορισμένο περιβάλλον (για τις οποίες δεν υπάρχει αντίρρηση) με την ΑΠΕΛΕΥΘΕΡΩΣΗ  ΣΤΟΝ ΠΛΑΝΗΤΗ ΕΚΤΟΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ  και την εισβολή στον γαστρεντερικό μας σωλήνα καινοφανών οργανισμών  με άγνωστες εντελώς επιπτώσεις ενδεχόμενα μη αντιστρέψιμες καθώς στους ζωντανούς οργανισμούς δεν είναι εφικτή η απόσυρση που γίνεται πχ στα αυτοκίνητα τα ψυγεία ή τα φυτοφάρμακα (βλέπε DDT). Τους συστήνουμε να ξεκινήσουν το διάβασμα από  την εξαιρετική αγγλόφωνη επιστημονική μελέτη GMO MYTHS AND TRUTHS  την οποία θα βρουν στο διαδίκτυο.

Βάσω Κανελλοπούλου

Πηγή:

http://www.peliti.gr/index.php?option=com_content&view=article&id=698%3A2015-05-27-09-00-36&catid=11%3Afitiko&Itemid=16&lang=el

*Παρακολουθήστε το βίντεο από τη συγκεκριμένη συνεδρίαση της μόνιμης ειδικής επιτροπής της Βουλής κατεβάζοντάς το εδώ.