Οι επιστήμονες του Dr Rath Research Institute στην Καλιφόρνια, έχουν δημοσιεύσει μια πρωτοποριακή μελέτη στο επιστημονικό περιοδικό American Journal of Cardiovascular Disease, αποδεικνύοντας ότι οι καρδιακές παθήσεις είναι μια πρώιμη μορφή της, οφειλόμενης σε έλλειψη βιταμίνης C, ασθένειας του σκορβούτου. Έχοντας σαν βάση μια ανακάλυψη, που έγινε από τον Δρα Matthias Rath στις αρχές του 1990, αυτή η δημοσίευση, επιφέρει ουσιαστικά ένα μεγάλο πλήγμα στην θεωρία της χοληστερίνης και των καρδιακών παθήσεων και συνακόλουθα πλήττει τις, συνδεδεμένες με αυτήν τη θεωρία, ετήσιες πωλήσεις (αξίας 30 δις δολαρίων το χρόνο) της φαρμακευτικής βιομηχανίας, που αφορούν τα, κατοχυρωμένα με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας (πατέντες), φάρμακα για τη μείωση της χοληστερίνης (στατίνες).
Στην αρχική του ανακάλυψη, ο Δρ Rath είχε αποκαλύψει ότι η στεφανιαία νόσος εμφανίζεται ακριβώς για τον ίδιο λόγο, ο οποίος οδηγεί στην κλινική εμφάνιση (σε πρώιμο στάδιο) του σκορβούτου – και ο λόγος είναι μια ανεπάρκεια βιταμίνης C στα κύτταρα που συνθέτουν το τοίχωμα αρτηρίας. Οι άνθρωποι, σε αντίθεση με τα ζώα, αναπτύσσουν καρδιακές παθήσεις, επειδή το σώμα τους δεν μπορεί να παράγει βιταμίνη C. Η μέση ανθρώπινη διατροφή παρέχει αρκετή βιταμίνη C για την πρόληψη του σκορβούτου, αλλά όχι αρκετή για να εγγυηθεί τη σταθερότητα του τοιχώματος των αρτηριών. Ως συνέπεια της ανεπάρκειας της βιταμίνης C, εκατομμύρια μικροσκοπικές ρωγμές και βλάβες αναπτύσσονται στα τοιχώματα των αρτηριών. Ως συνέπεια της ανεπάρκειας σε βιταμίνη C και της συνακόλουθης φθοράς των αγγείων, η χοληστερίνη, οι λιποπρωτεΐνες και άλλοι αιματικοί παράγοντες κινδύνου, εισέρχονται στα τοιχώματα των κατεστραμμένων αρτηριών, για να επισκευάσουν αυτές τις βλάβες.
Από όλους αυτούς τους παράγοντες κινδύνου, μακράν το πιο σημαντικό, είναι ένα μόριο γνωστό ως Λιποπρωτεΐνη(α). Αυτό το μόριο το συναντούμε κατά κύριο σε ανθρώπους και μη ανθρώπινα πρωτεύοντα θηλαστικά, και λειτουργεί ως μόριο επισκευής, το οποίο αντισταθμίζει τη δομική βλάβη του αγγειακού τοιχώματος. Σε γενικές γραμμές, τα ζώα που παράγουν βιταμίνη C στο σώμα τους, δεν παράγουν Λιποπρωτεΐνη(α)
Στα ανθρώπινα όντα, σε περίπτωση χρόνιας ανεπάρκειας της βιταμίνης C, η διαδικασία της αρτηριακή επισκευής γίνεται συνεχής. Με την πάροδο πολλών ετών, αναπτύσσονται τοπικά αθηρωματικές πλάκες, οδηγώντας τελικά σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια
Σε αυτήν την τελευταία έρευνα, χρησιμοποιήθηκαν διαγονιδιακά ποντίκια. Με τις αλλαγές που έγιναν στα γονίδια τους, τα ποντίκια αυτά μιμούνται τον ανθρώπινο μεταβολισμό, όσον αφορά δύο ιδιαίτερα γενετικά χαρακτηριστικά: την ανικανότητα να παράγουν βιταμίνη C, και την ικανότητα να παράγουν Λιποπρωτεΐνη(α). Όταν ελάμβαναν δίαιτα που περιείχε μια ανεπαρκή ποσότητα βιταμίνης C, τα ποντίκια βρέθηκε να εναποθέτουν Λιποπρωτεΐνη(α) στα αγγειακά τους τοιχώματα και να αναπτύσσουν αθηρωμάτωση. Ο βαθμός στον οποίο ανέπτυξαν την καρδιακή νόσο βρέθηκε να είναι αντιστρόφως ανάλογος με την πρόσληψη βιταμίνης C. Τα ποντίκια με την υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης C είχαν τις χαμηλότερες εναποθέσεις Λιποπρωτεΐνης(α) στις αρτηρίες τους και ανέπτυξαν λιγότερες αθηροσκληρωτικές αλλοιώσεις.
Με τη δημοσίευση της παρούσας μελέτης, πιστεύουμε ακράδαντα ότι η κατάργηση των καρδιακών παθήσεων, ως αιτίας ανθρώπινης θνησιμότητας, είναι πλέον δυνατή.
Δείτε την έρευνα στο διαδίκτυο: http://www.ajcd.us/files/ajcd0007056.pdf
Συγγραφείς της έρευνας: John Cha, Aleksandra Niedzwiecki, Matthias Rath
Επικοινωνία: Paul Anthony Taylor